蜇是水母的一种,有着美丽外表的海蜇,营养价值也非常高。下面我就带大家一起来详细了解下吧。 1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。 2、含有类似於乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。 3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。 4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风溼性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。 据《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。 1、治痞:大荸荠一百个,海蜇一斤,皮硝四两,烧酒三斤。共浸七日后,每早吃四钱个,加至十个止。《同寿录》 2、治小儿一切积滞:荸荠与海蜇同煮,去蜇食荠。《纲目拾遗》 3、治阴虚痰热,大便燥结:海蜇一两,荸荠四枚。煎汤服。《古方选注》雪羹汤 吃海蜇的最佳时间 海蜇有清热去肝火之效,春天吃海蜇能养肝。 新鲜海蜇在每年8-9月份大量上市,此时的鲜海蜇最好吃。 优质海蜇皮:应呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。 劣质的海蜇皮:皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。 优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。 劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。 新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。 属于腔肠动物门钵水母纲。 伞体半球形,伞径一般30~45厘米,大者可达1米。外伞平滑,伞缘有130~180个缘瓣。体色变化很大,多为青蓝色,也有呈暗红色或黄褐色。触指及附属器呈白色。暖水性,喜生活于河口附近,自泳能力很小,常随潮汐、风向、海流而漂浮。对光线和海水盐度的反应较为灵敏,一般于风平浪静或早晨和傍晚升至海面,遇风暴和大雨或太阳光过于强烈则下沉。 海蜇水母体在海洋中营浮游生活,栖息于近岸水域,尤其喜栖河口附近,分布区水深一般5~20米,有时也达40米。 海蜇雌雄异体,秋季性成熟。海蜇个体怀卵量与伞径大小成正比,一般个体怀卵量可达3000万粒,高者可达5000万粒。 海蜇(seejelly)为海生的腔肠动物,蛰体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布,我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇,以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。 海蜇的生活周期历经了受精椧宦蚜褩椄±擞壮镞一螅状幼体枣横裂体枣蝶状体枣成蜇等主要阶段。除精卵在体内受精的有性生殖过程外,海蜇的螅状幼体还会生出匍匐根不断形成足囊、甚至横裂体也会不断横裂成多个碟状体,以无性生殖的办法大量增加其个体的数量 导读:的与专区,为您详细介绍的与、图片、海蜇的药用价值、皮的做法等,要更多海蜇的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。 海蜇简介海蜇是水母吗海蜇图片海蜇的功效与作用海蜇的药用价值海蜇的其它价值皮的做法海蜇适用人群海蜇的毒性症状海蜇医书记载 海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,藉以伸缩,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。 中国沿海广泛分布,以浙江和福建沿海最多。每年8-9月成群出没海面。可人工培育,并已人工放流以增加其资源量。可供食用,并可入药。 海蜇是巨型食用水母,海蜇隶属于腔肠动物门,钵水母纲、根口水母目,根口水母科,海蜇属。 有四个种:海哲、黄斑海蜇、棒状海蜇和疣突海蜇。其中海蜇和黄斑海蜇为重要食用水母。此外,中国沿海的食用水母还有口冠水母科的沙蜇,叶腕水母科的叶腕水母和拟叶腕水母。有中国食用水母类总产量中,海蜇产量占80%以上。 海蜇是水母的一种,海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属,水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。这几种动物都属于腔肠动物门。 海蜇的功效与作用 1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。 2、含有类似於乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。 3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。 4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。 据《》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。 1、治痞:大荸荠一百个,海蜇一斤,皮硝四两,烧酒三斤。共浸七日后,每早吃四钱(个),加至十个止。(《同寿录》) 2、治小儿一切积滞:荸荠与海蜇同煮,去蜇食荠。(《纲目拾遗》) 3、治阴虚痰热,大便燥结:海蜇一两,荸荠四枚。煎汤服。(《古方选注》雪羹汤) 海蜇可食用,口感爽脆,营养极为丰富。海蜇每1000克含水分650克,蛋白质123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,钙1820毫克,磷微量,铁95毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.4毫克,尼克酸2毫克,01毫克,200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克,是一种营养价值极高的海鲜食品。 海蜇不仅可药用、食用,还可作为宠物饲养,很多商家喜欢将海蜇的幼体放在斗鱼杯进行销售,但多数养不长,要想养好杯装海蜇,一定要定期用瓶盖轻轻地避开幼蜇取出海水,更换人工海水至三分之一,换水时不能有气泡,杯中最好不要放置装饰物、其他动物,会影响幼蜇的寿命,幼蜇的食物以水母液体饲料、丰年虾为食,投喂时,取适量饵料,直接投入杯内。 凉拌海蜇皮的做法 材料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜。 1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。 2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝。 3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。 4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。 一般人群都能食用 1、适宜中老年急,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。 人体皮肤薄嫩处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天左右自愈。敏感性强的患者局部可出现红斑水肿、风团、水泡、瘀斑,甚至表皮坏死。患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。重者多咳喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。若抢救不及时,这类蜇伤人可在短时间内死亡。 医务人员提醒,千万不要抓捕、触碰海水中漂著的海蜇。一旦被海蜇蜇伤,不要用淡水冲洗,因淡水可促使刺胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液,可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。若损伤面积大,全身反应严重者,要及时去医院治疗。 1、《本草拾遗》:主生气及妇人劳损,积血,带下;小儿风疾,丹毒,汤火(伤)。 2、《医林纂要》:补心益肺,滋阴化痰,去结核,行邪湿,解渴醒酒,止嗽除烦。 4、《随息居饮》:清热消痰,行瘀化积,杀虫止痛,开胃润肠,治哮喘,疳黄,症瘕,泻痢,崩中带浊,丹毒,癫痫,痞胀,脚气。 以上就是一些海蜇的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注频道。 【水母】、【海蜇】、【】、【】、【凉拌海蜇】 海蜇是是一种美丽的海洋生物,游起泳来像一朵盛开的莲花漂浮在水中。 海蛰分布很广,北起辽宁,南至广东、海南沿海各海区。目前仍以自然捕捞为主,每年产期分春、秋两季,春季4~6月,所产蛰体嫩小,含水量多,脱水后出成率较低。 秋季7~9月,所产蛰体较大,成熟,含水量较低,出成率较高。海蛰体中水分含量在90%以上,渔获的海蛰一般进行腌制加工,也可鲜食。 简单百科,分享生活经验知识,菜谱知识,成语知识,电脑知识,汽车百科,育儿宝典,是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法,来解决现实生活中遇到的问题,从已发生的事件中获取经验知识,也可以将自己的经验进行分享。 相关标签:
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