人气排行榜自制披萨的做法大全（匹萨的制作流程）
【用料】番茄酱2汤匙（30ml），甜玉米、豌豆各2汤匙（30G），红椒1/2个，香肠50G，奶酪100G，黑胡椒2G，油少许 1.红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 2.平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼， 平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝， 3.将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。 【用料】蕃茄酱2汤匙(30ml)，奶酪100G，火腿50G，口蘑50G，香菇20G，洋葱20G，黑胡椒2G，油少许 1.火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。 2.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中， 然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝， 3.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。 【用料】香蒜辣酱2汤匙（30ml），奶酪100G，甜玉米2汤匙（30G），豌豆2汤匙（30G），青、红椒各1/2个，洋葱20G，黑胡椒2G，油少许； 1.洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。 2.电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔， 在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝， 3.打开电饭锅加热20分钟即可。 小麦富强粉400克、小麦面粉200克配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 水果披萨的制作要诀 1.将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀； 2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5.待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软； 7.将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开； 8.再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。 材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。 1.锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香； 2.续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀； 1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中； 2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3.将苹果洗净、去核切片； 4.奇异果洗净、去皮切片，备用； 6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7.再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟； 9.于奶酪表面呈金黄色后，即可取出 家庭自制披萨简单的做法，一学即会，烤箱烤披萨怎么做？ 披萨是现在很多人喜欢的食物。这种漂浮的食物有什么吸引人的魅力？披萨怎么样？接下来，小编将介绍几种美味简单的披萨。让我们来看看披萨的完整做法。 披萨的制作主要有三个方面，一方面是饼底的制作，另一方面是披萨馅料和酱汁的制作，另一方面是温度的控制。如果我们做好这三个方面，我们可以在家里做各种各样的披萨。让我们开始学习！ 制作蛋糕底部所需的食物：280克高筋粉、10克白糖、2克盐、3克酵母、15克黄油、130克牛奶、1个鸡蛋、5克橄榄油。 1.准备一个干净的揉面盆。我们称面粉倒入盆中，然后加入糖、盐和面粉。然后我们用一个小碗把发酵粉用温水融化。融化后，倒入面粉中，再加入牛奶、鸡蛋、橄榄油等开始揉面（如果分批倒牛奶，更容易和谐） 2.揉面时，我们一开始用筷子均匀搅拌，将面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，我们开始揉搓。直到絮状成光滑的面团，踢成面团，我们加入切成小粒状的黄油，然后继续与面团混合。揉成光滑的面团后，我们记得反复碾压面团，如果碾压，可以扩大面团的形状，产生我们做披萨的理想状态。 3.揉面后，我们把它放在盆里，然后用塑料薄膜密封，让面团发酵。（面团发酵大约是原来的两倍，我们也可以在发酵后用手指在面团上戳一个洞，如果不收缩不塌陷，就意味着好。 面团发酵需要时间。在面团发酵的情况下，我们可以准备馅料的成分和酱汁。在面团发酵的过程中，我们一起准备馅料 第二步:披萨馅料的制作 准备披萨馅：菠萝半，小番茄适宜，黄秋葵3-5，奶酪碎适宜，番茄酱。 菠萝洗净(如果用菠萝，记得提前用盐水浸泡，这样就不会有刺感了)切成小块，小番茄洗净，一棵切成三块，黄秋葵洗净，然后横切成同样的小圆，切好后放在一边备用。(做水果片，最经典的可能就是菠萝或者菠萝，其实可以根据自己的口味来换水果。 第三步：成品制作烤制 1.制作比萨的馅料我们做好了，这个时候我们可以来看看饼底发好了没有，发后以后我们拿出来，随后再次和面排气，揉好以后，我们再盖紧保鲜膜醒面一下。醒面之后，开始做饼底。 2.我们拿出披萨盘，8寸或者12寸的能够自定哦，喜爱薄一点的话用12寸披萨盘，这样饼底更薄，不但更脆并且也能迅速的烤熟。我们把做好的面团用擀面杖擀成圆形的面皮，然后把擀好的面皮铺在披萨盘里，饼边的话做一个微微的裹个卷。 4.撒好后，我们把切完的菠萝、小番茄、黄秋葵等均匀的铺在饺子皮上，铺完后，在最表层我们再上洒一些芝士碎，记得要均匀的铺哦。 5.在铺芝士的时候我们能提早给小烤箱，上下火200度左右，预热之后，把准备好的比萨放进烤箱中，大约烤制二十分钟上下就可以了。 披萨制作过程分为三个步骤：1.做面坯2.放料3.烤制 1）首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐2.5g、酵母10g。好了，可以开始做面坯了。 2）将上述材料放入盆中，用温水和面（温水以30˚C为宜，可以手探测水温，温 热即可），揉面至手光、面滑就可以了。 3）分成四份（因后面是九寸的烤盘）揉成面饼，用先用瀑布布包裹着保湿，然后用干布再包裹着，用盆盖着开始醒面半个小时。 4）把面擀成烤盘大小。放着备用。 1）将盘底刷一层油，放入面坯在醒面看面发起即可，后将面坯完全覆盖烤盘。 2）用叉子在面坯上留气孔，防止烤的时候饼会起来。 3）放番茄酱，一汤匙的量。注意在放酱的过程中，靠近烤盘边的面坯外沿要留空间，不能放酱，以防在烤的时候会变焦。 开始均匀的把三分之二的奶酪铺在饼皮上，再洒上选好的配料 5）在放入的材料上在铺上剩下的奶酪 300˚C烤箱烤制8-10分钟，如果是250˚C烤箱时间相应的要延长。有烧烤功能的微波炉也可以，不过效果会差一些，时间也要更长一些 水果匹萨材料：自发粉100g 简单百科，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。 相关标签：
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